Cofradía de pescadores de Noia

MEMORIA V XORNADAS EXALTACIÓN BERBERECHO DE NOIA

O pasado 15 de Outubro de 2020, celebráronse as V Xornadas de Exaltación do Berberecho de Noia, esta vez catro recoñecidas cociñeiras puideron coñecer de primeira man o dificil traballo da xente do mar, mariscadores e mariscadoras, asi como o coidado e clasificación do noso excelente produto, O Berberecho de Noia, pola tarde realizaron no salón de exposicións un showcooking elaborando 4 recetas nas que o Berberecho de Noia foi homenaxeado unha vez mais.

A Xornada contou ca presenza de:

  • Lucía Freitas - Restaurante A Tafona, Lume, S. de Compostela, (Estrela Michelín).
  • María Varela Restaurante A Parada das bestas –Palas de Rei-Lugo
  • Yolanda León -Restaurante Cocinandos- León. (Estrela Michelín) e 
  • Iria Espinosa -Restaurante Árbore da Veira. A Coruña. Estrela Michelín   

ca axuda e direccion de Miguel Mosteiro de Gastrolab Arousa.

Estas actividades contaron co patrocinio da Xunta de Galicia co financiamento ao 75% do FEMP.

A Confraría

 



Vª XORNADAS EXALTACIÓN BERBERECHO DE NOIA

O vindeiro xoves 15 de Outubro do 2020, celebraránse as V Xornadas de Exaltación do Berberecho de Noia, este atípico ano motivado polo COVID-19 únicamente se fará un showcooking na Sala de Exposicións do Coliseo de Noia, ás 17:00 horas, no que se poderán degustar 4 elaboracións realizadas polas cociñeiras:

LUCIA FREITAS (Restaurante a Tafona, Lume- Santiago de Compostela) Estrela Michelín.

MARÍA VARELA ( REstaurante A Parada das Bestas- Palas de Rei- Lugo).

YOLANDA LEÓN (Restaurantes Cocinandos- León) Estrela Michelín.

Iria Espinosa (Restaurante Árbore da veira- A Coruña) Estrela Michelín.

Aforo limitado.

Todo/a persoa interesada en participar no showcooking poder solicitado no correo electrónico: Este enderezo de correo está a ser protexido dos robots de correo lixo. Precisa activar o JavaScript para velo. ata agotar aforo.

As xornadas contan co patrocinio da Xunta de Galicia, Consellería do Mar, cofinanciadas ao 75% polo FEMP.

A Confraría.

 

 

 

Attachments:
Download this file (CARTEL V XORNADAS.pdf)V XORNADAS[ ]106 kB



Subcategorías

Comunicados y avisos oficiales de la cofradía.

Noticias del sector